HAUST, lam og hjort
For ei nydeleg tid!
Akkurat no ser me oktober på sitt beste: Haustfargar, kaldt og krystallklar himmel. Me er godt i gang, og sjølv om me ikkje har delteke på marknader, har det vore svært travelt i Haugen! Det er ei utfordrande tid for oss med mykje oppgåver i produksjonen.
Me har kjøttskjærar øvst å ønskelista, men som de veit er ikkje dette den lettaste kompetansen å få tak i. Kanskje du kjenner nokon?
Målet er at det skal verte fleire marknader framover.
Jon og Kevin kjem til Vinkelplassen og Asker laurdag 21. oktober.
Laurdag 28.oktober er det Bergen sin tur.
Me ynskjer alle ein strålande dag og vonar de vil finne vegen til Bondens Marked i helgane som kjem!
Med von om smakelege opplevingar…
Kristine, Odd og resten av storfamilien i Haugen
Med seg har dei :
Fersk lam – Fårikål, skiva lammelår, lårskank og indrefilet
Fersk vill hjort – indre og ytrefilet, terna grytekjøtt, kjøttdeig og ossobucco
Sognalapskaus, hjortegryte og dei nye Hot-Pot grytene får dei også plass til :)
Lammefilet på Vangsgarden