haugen-header

Arkiv | Skryt

Takk for nok et år med fantastisk juleribbe og pinnekjøtt

Jeg vil med dette få takke dere på Haugen for nok et år med fantastisk juleribbe og pinnekjøtt. Det er en stor glede å lage mat med så fine råvarer. I tillegg smakte både lammerull, sylteflesk og leverpostei utmerket. Vi har begynt å legge mellomstore mandelpotet fra Skjåk i bunnen av pinnekjøttgryta istedenfor ris, pinner eller rist og det fungerer godt. Potene blir særdeles velsmakende og potetmos av eventuelle ekstrapoteter blir bare hinsides godt.

Et riktig godt nytt år til dere, og min familie og jeg ser fram til nye kjøp i 2016.
Mvh Reidun

Fantastisk smaksrik og mør…

Hei,

Jeg får dessverre ikke med meg dette markedet, både på grunn av høstferie, men også på grunn av full fryser etter Matstreif.

Vil bare benytte anledningen til å, nok en gang, skryte av både ytrefilet av reinsdyr og lammelår. Hadde dette til middag påfølgende dager og nok en gang leverer dere varene (bokstavelig talt). Fantastisk smaksrik og mør ytrefilet og lammet, etter lang tid i ovn (denne gangen) var utrolig smaksrikt og mørt. Kokken tar selvfølgelig noe av æren, men uten slike råvarer er man sjanseløs.

Og i mellomtiden har vi også mesket oss i viltpaté, speket svinenakke og engelsk bacon. Alt av topp kvalitet.

mvh Harald

Topp-karakter!

Hei!

Eg kjøpte fårerullen på Bondens Marked i Bergen, og vil gjerne sei at den var heilt topp! Veldig kjøtfull, passe røykt, og ikkje minst – ikkje for salt. Kjempegod.

Kjøpte også viltbollar, og gir topp-karakter til dei også!

Takk til dykk som lagar så god mat.

Helsing Åshild

Hyggelig tilbakemelding fra Matstreifkunde…

Hei,

Godt å se Haugen Gardsmat i byen igjen.

Jeg var innom Odd i dag og handlet noen fulle poser med lam av diverse typer og reinsdyr ytrefilet og entrecote.

Jeg ser at dere anbefaler å la kjøttet ligge en ukes tid i kjøleskapet. Så lenge kunne jeg ikke vente, så kveldens middag bestod av ytrefilet og entrecote av reinsdyr – rett fra matstreif.

Det er åpenbart at noe har stemt for disse dyrene. Kjøttet var kort sagt fantastisk. Entrecote’n var ekstremt mør og smakfull. Ytrefileten hadde en fantastisk viltsmak, uten å være overdøvende, og var utrolig mør.

Jeg setter pris på gode råvarer. På bondens marked og matstreif «konkurrerer» dere med mange andre svært dyktige produsenter, men jeg tar meg selv i å komme igjen og igjen. Når avstanden, på slike arrangement, til neste produsent er så kort og at jeg, trass i dette, ender opp med å handle hos dere, sier det noe om kvaliteten på de råvarene dere leverer – år etter år.

Tusen takk for engasjementet dere har rundt mat – dere hever kvaliteten på middagene hos oss – betrakelig.

Gleder meg til kommende arrangement – og juleribba kommer det bestilling på når den tid kommer – i år også.

Mvh, Harald

Kundar seier:

Hei! Jeg kjøpte ei ribbe fra frittgående gris hos dere på Bondens marked i Vibesgate på lørdag. Aldri har jeg spist bedre ribbe! Og det fra ei som steker ribber 10-12 ganger i året! Takk for et flott produkt. Kommer innom dere senere for å kjøpe mer!

Hei, jeg kjøpte et lår av kje fra dere på Bondens market sist lørdag. Vi hadde det søndag, og jeg må fortelle dere at det er det beste kjøtt jeg noen gang har spist!!! Og jeg fikk så fin beskjed til hvordan jeg skulle tilberede det. Sakte, sakte!! Tusen takk fra Hilde

Var spent på lammebogen, lot den steke over lang tid på lav temperatur som du anbefalte. Det ble kjempegodt!

Spanande og kjekt med eit alternativ til ’kjøpepølsa’. Gler meg til å få svinagod grill på kullet

Vi må få lov til å takke for den mest fantastiske julematen noensinne, – og stor takk for at vi fikk alt vi ønsket oss! Vi visste fra ifjor at sylten var akkurat slik som sylte skal være og smake. Vi visste, fordi vi hadde smakt gardspateen, at ingen ferdigkjøpt kunne konkurrere. Fårelåret smakte om mulig enda bedre i år enn ifjor. Ribben var fantastisk, hele svoren ble sprø, uten anstrengelser.

Vi takker alle sammen for utrolig velsmakende produkter som dere har all mulig ære av! Vi takker for det gamle året, ønsker alt godt for året som kommer, – og gleder oss til å se dere igjen!

Wordpress nettside laget av Oransje webdesign